美食篇｜在广州你一定不能错过这5道美食

广州的饮食文化闻名全国，所谓“食在广州”，饮食文化源远流长。今天小编就跟大家聊聊广州美食~

1.萝卜牛杂

萝卜牛杂是广州有名的传统小吃，老广记忆中的美食之一。以白萝卜、新鲜牛杂，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛杂的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛杂逛街的人，特别是少男少女们。

萝卜牛杂

2.肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。肠粉的制作过程非常简单，而且很快就能熟。所以，它是我们早餐桌上的常客。

肠粉

如果想吃肠粉，有一间店你绝对不能错过!银记肠粉，它是许多老广记忆里儿时的西关味道。甜甜的酱油、滑滑的肠粉、细滑的瘦肉，就算不饿也会勾起你无限的食欲，还有它家的粥，也是超级鲜美超级好喝。一份肠粉 一碗粥，简直就是标准广式早餐的最佳选择。

3.姜撞奶

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品，口感滑嫩，风味独特。

姜撞奶

姜撞奶含有钙、铁、锌和维生素等对人体有益的成分，促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长，祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠。

4.及第粥

及第粥是广东省的地方传统名吃之一，属于粤式粥点。相传发明于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。

及第粥

西关地区的“及第粥”以伍湛记较为出名，伍湛记及第粥已有40多年历史，始创者为顺德人伍湛，老店原来在广州文昌南路文昌横街口。经过两代人的精心烹饪，伍湛记的及第粥成了广州人喜欢的著名粥品。

5.双皮奶

说起这个双皮奶呀，就不得不提一下南信双皮奶啦。南信双皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。炖好后牛奶双层凝固，色洁白，呈膏状，半固体，光洁平滑，奶皮不离碗边，风味甜香软滑，营养丰富，具润肺养颜之效。

双皮奶

南信双皮奶的店铺位于上下九步行街，如果你下次去上下九逛街的时候经过那里，一定不要忘了品尝 一下!